コーヒーチェリー

スペシャリティコーヒーの普及に伴い、「ナチュラル」や「ウォッシュド」、「ハニー」等の言葉を聞くようになりましたが、おそらくコーヒーを初めたばかりの人にとっては「なんのこと？」という感じでしょう。実はこれらはコーヒーチェリーからコーヒー豆を...

コーヒー。誰もが知っている飲み物ですが、そもそもコーヒーって何から作られているのでしょうか？どこでも誰でもで当たり前のように飲まれているコーヒーについて、その素となるコーヒーノキやコーヒーチェリー、コーヒーの産地について知ることができたら...