コーヒー知識

私が10kg以上痩せることに成功したダイエット方法についてご紹介したいと思います。誰でもできる方法ですのでぜひ皆さんがダイエットする為の参考にして頂ければと思います。

コーヒーは水（お湯）によって抽出するもの。水が抽出したコーヒーの味へも影響します。そこで今回は、「水の硬度」と「コーヒーの味」の関係性についてご紹介したいと思います。 コーヒーに合うのは軟水？それとも硬水？ コーヒーのための水...

皆さん微粉フィルタってご存知でしょうか？コーヒー豆を挽いた際に出てしまう微粉を除去するフィルタのことです。今回はこの微粉フィルタについて、実際に使用した際の味の違いも含めてご紹介したいと思います。 結論（微粉フィルタで淹れたコーヒー...

コーヒーの味はコーヒーの鮮度によって決まると言っても過言ではありません。それくらいにコーヒー豆の鮮度は繊細で味に大きく影響しますが、保存方法を工夫することでコーヒー豆を長期間にわたり鮮度良く保存することができます。今回はコーヒー豆の鮮度を...

スペシャリティコーヒーの普及に伴い、「ナチュラル」や「ウォッシュド」、「ハニー」等の言葉を聞くようになりましたが、おそらくコーヒーを初めたばかりの人にとっては「なんのこと？」という感じでしょう。実はこれらはコーヒーチェリーからコーヒー豆を...

コーヒーに含まれるカフェインには眠気を覚ます効果があると言われています。ほとんどの方が、日中の眠くなる時間帯にコーヒーを飲むことで眠気を覚ます経験をした事があるでしょう。逆に、夜寝る直前にコーヒーを飲んでしまい、寝付きが悪ってしまったとい...

自宅でコーヒーは栽培できるのか？コーヒーが好きで好きでたまらないんだ。コーヒーをこだわってみたいんだ。と思ったことのある人なら一度は考えた事があるかもしれません。本記事ではそんなあなたの疑問、「自宅でコーヒーは栽培できるのか？」について、...

サードウェーブコーヒーとはコーヒーの世界の潮流（時代の流れ・ムーブメント）の第3波のことです。コーヒーの質・味を追求する考え方（サードウェーブ）に基づくコーヒーで、コーヒー店としてはブルーボトルコーヒーが有名です。 ファーストウェー...

コーヒー。誰もが知っている飲み物ですが、そもそもコーヒーって何から作られているのでしょうか？どこでも誰でもで当たり前のように飲まれているコーヒーについて、その素となるコーヒーノキやコーヒーチェリー、コーヒーの産地について知ることができたら...